Dans un cadre convivial et chaleureux ...
Ouvrir les portes de notre restaurant proche de la maison de Claude Monet à Giverny est une occasion de vous faire découvrir les excellents produits de notre belle Normandie.
Notre Chef soucieux de travailler avec les meilleurs produits qui soient afin de créer une bistronomie authentique et pleine de saveurs utilise en effet les produits du terroir.
C'est l'excellence normande qui s'invite à la Table du BARYTON.
La Table du Baryton
En entrée... 10,50 EUR
Le Gaspacho andalou,
pousses de roquette, feta et croûtons.
Andalusian Gazpacho with rocket leaves, feta cheese and croutons
L’Œuf poché aux pleurotes et poitrine* grillée façon « burger ».
Poached Egg with Oyster Mushrooms and Grilled Pork Belly,
"Burger" Style
Le Carpaccio de boeuf*** à la sauce césar,
pousses de roquette, tomates cerises et croûtons.
Beef Carpaccio with Caesar Dressing served with rocket leaves, cherry tomatoes and croutons
Le Coleslaw aux crevettes et copeaux de parmesan.
Shrimp Coleslaw with Parmesan shavings
Les Billes de melon et jambon* de Bayonne, gaspacho au porto.
Melon Balls with Bayonne Ham served with Port wine gazpacho
En plats... 18,90 EUR
Le Retour de pêche sauce ail et fines herbes,
tomate et courgette gratinées au Saint-Marcellin.
Catch of the Day with garlic and fine herb sauce,
served with tomato and zucchini gratin topped with Saint-Marcellin cheese
Le Tartare de boeuf*** « Bistro », frites mayo et salade.
Classic Bistro Beef Tartare served with French fries, mayonnaise and salad
La Brochette d’onglet*** de veau sauce au bleu d'Auvregne,
pommes sautées et salade.
Grilled Veal Hanger Steak Skewer with blue cheese sauce,
sautéed potatoes and mixed salad
La Blanquette de sot-l’y-laisse de dinde** et ses petits légumes.
Turkey Oyster Thigh Blanquette with seasonal baby vegetables
Les Noix de joue de porc**** braisées au thym et au cidre,
Tatin aux pommes et oignons confits.
Braised Pork Cheek Medallions slow-cooked with thyme and cider,
served with an apple and caramelized onion tarte Tatin
Les fromages... 9,10 EUR
L’Ardoise de fromages de nos régions,
accompagnée d’une salade aux noix
A selection of cheeses from our region, accompanied by a walnut salad
Et pour finir... 9,80 EUR
Les Profiteroles, crème glacée à la noisette,
chocolat chaud et chantilly.
Profiteroles filled with hazelnut ice cream, served with hot chocolate sauce and whipped cream
L’Île flottante, crème anglaise à la gousse de vanille.
Floating Island served with vanilla bean custard
Le Fromage blanc à l’ananas et zestes de citron vert.
Fromage Blanc with pineapple and lime zest
La Crème brûlée au chocolat.
Chocolate Crème Brûlée
La Coupe After Eight
( crème glacée menthe aux éclats de chocolat arrosée de Get 27, chantilly )
After Eight Sundae (mint chocolate chip ice cream drizzled
with Get 27 mint liqueur, topped with whipped cream)
La Coupe Dame Blanche
( crème glacée vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes grillées )
The White Lady Sundae (vanilla ice cream, hot chocolate,
whipped cream, and toasted almonds)
La Coupe Margarita
( sorbet citron vert arrosé de tequila et cointreau, zestes de citron vert )
Margarita Sundae (lime sorbet drizzled with tequila and Cointreau,
finished with fresh lime zest)
plat végétarien ou adaptable
Origine des viandes :
*VPF
**FRANCE
***VBF
****UE
Liste des allergènes et origine des viandes disponibles sur demande
